手工藝的“在地同業(yè)”與“在外同行”
作者：季中揚 張娜 發(fā)表刊物：《開放時代》2020年第4期
【內容提要】歷史上傳統(tǒng)手工藝的聚集性發(fā)展離不開“鄉(xiāng)土空間”。它們往往先在某個地方逐漸發(fā)展起來，形成“在地同業(yè)”現(xiàn)象，然后利用血緣、地緣等人際關系網(wǎng)絡，在外發(fā)展商業(yè)銷售，以“在外同行”的形式大力拓展經(jīng)營空間。傳統(tǒng)手工藝這種同鄉(xiāng)同業(yè)模式以“在地”與“在外”的互動發(fā)展為突出特點，“在地”與“在外”之間有著主從關系，其實是“前店后院”模式在空間上的延伸，“在外”拓展的目的始終是為了地方，而不是帶走地方資源“在外”發(fā)展。這種同鄉(xiāng)同業(yè)模式立足“小地方”，放眼“大世界”，在鄉(xiāng)村與城市、地方與世界之間建立了緊密的聯(lián)系，這對于系統(tǒng)解決當代鄉(xiāng)村振興過程中的產(chǎn)業(yè)、人才、文化等問題，具有特別重要的啟發(fā)性。
【關鍵詞】手工藝 同鄉(xiāng)同業(yè) 特色小鎮(zhèn) 鄉(xiāng)村振興
傳統(tǒng)手工藝往往“基于運用地方特色的材料和資源，依賴于地方傳統(tǒng)，解決地方生活的需求”。因而，“地名”加上“手工藝”的組合成為人們習見的命名方式，比如宜興紫砂壺、楊家埠年畫、東陽木雕、景德鎮(zhèn)瓷器，等等，不勝枚舉。傳統(tǒng)手工藝的發(fā)展與某個特定的“地方”聯(lián)系在一起，這不僅意味著人們對傳統(tǒng)手工藝地方品牌的認可，也反映出傳統(tǒng)手工藝發(fā)展總是或多或少體現(xiàn)出地方（尤其是鄉(xiāng)村）聚集的特點。傳統(tǒng)手工藝在鄉(xiāng)村的地方聚集現(xiàn)象，我們稱之為“在地同業(yè)”。發(fā)展較好的傳統(tǒng)手工藝往往不僅滿足地方生活的需要，諸如楊家埠年畫、景德鎮(zhèn)瓷器、宜興紫砂壺等手工藝品還銷往全國各地，甚至遠銷海外。傳統(tǒng)手工藝在商業(yè)流通環(huán)節(jié)的行商或坐賈大多來自手工藝產(chǎn)地，我們把這種現(xiàn)象稱為“在外同行”。傳統(tǒng)手工藝的“在地同業(yè)”與“在外同行”不僅有著事業(yè)上的關聯(lián)，還有著更為重要的相通之處，即“在地”與“在外”都離不開本土人情關系網(wǎng)絡的支撐。傳統(tǒng)手工藝的“在地同業(yè)”與“在外同行”是一個很普遍的歷史現(xiàn)象，也是傳統(tǒng)手工業(yè)發(fā)展的一個顯著特色。尤為值得注意的是，“在地同業(yè)”與“在外同行”緊密地溝通了地方與世界、鄉(xiāng)村與城市，深入探究其歷史現(xiàn)象、內在理路、發(fā)展邏輯以及當代狀況，有助于我們思考鄉(xiāng)村振興過程中遭遇的一些難題。
一、手工藝“在地同業(yè)”何以可能？
中國古代社會是極其重視手工業(yè)的，《中庸》甚至把“來百工則用財足”作為治國“九經(jīng)”之一。由于統(tǒng)治者的高度重視，中國傳統(tǒng)手工業(yè)極其發(fā)達，不僅品類豐富，而且工藝超絕。到了宋代，手工業(yè)已經(jīng)普遍發(fā)展成為商品生產(chǎn)，此時，如陶瓷業(yè)，在一些鄉(xiāng)村地區(qū)就已經(jīng)出現(xiàn)了“在地同業(yè)”現(xiàn)象。據(jù)元代蔣祈的《陶記》所言，宋代景德鎮(zhèn)已經(jīng)有瓷窯三百多座，呈現(xiàn)“村村陶埏，處處窯火”的景象。其時，耀州窯燒制規(guī)模也很大，沿黃堡鎮(zhèn)漆河上下十里都是燒瓷的，有“十里瓷窯”之稱。到了明代，手工藝的“在地同業(yè)”現(xiàn)象更為普遍，如松江的棉紡、宜興的紫砂、福建連城四堡的雕版印刷、安徽涇縣的宣紙等。在鄉(xiāng)土社會中，手工藝“在地同業(yè)”何以能夠形成？也就是說，這種現(xiàn)象的產(chǎn)生需要哪些條件或因素呢？任何手工藝聚集地的發(fā)展都是一個復雜的系統(tǒng)，是內因與外因、先天與后天等因素綜合作用的產(chǎn)物。特別是“在地同業(yè)”現(xiàn)象遍及諸多手工藝門類，形成原因復雜多樣，難以統(tǒng)而概之，亦難以將其歸結為單一的因素。不過，一般來說，某一特定手工藝“在地同業(yè)”的形成基本都有主導因素，在其影響下帶動整體機制造就聚集現(xiàn)象。且不論總體性的社會歷史條件，手工藝在地聚集的突出因素要而言之主要有三點。
其一，獨特的原料產(chǎn)地。中國傳統(tǒng)手工藝向來重視選材?！犊脊び洝吩谄?ldquo;總敘”中就提出：“天有時，地有氣，工有巧，材有美。合此四者，然后可以為良”。而且強調了材料的地方獨特性：“燕之角，荊之干，妢胡之笴，吳粵之金錫，此材之美者也”?？疾烀髑鍟r期“在地同業(yè)”的手工藝，很多都基于獨特的地方材料，如宣紙離不開涇縣的青檀皮與沙田稻草，歙硯離不開婺源龍尾山的石料，湖北廣濟竹編離不開當?shù)貎?yōu)質的竹材。就拿宜興紫砂來說，燒制紫砂器所需的原料只能在宜興丁蜀鎮(zhèn)的青龍山與黃龍山陶土礦中發(fā)掘，此地紫砂陶土不同于他處所出，其性能具有可塑性強、透氣性好、吸附力強、色彩鮮艷多樣等特點。此外，這種紫砂陶土的加工過程較為簡單，從礦泥到熟泥不需要借助復雜的機械操作，只需粉碎礦泥、調水捶打，即使制造花器或絞泥陶器也不需要添加其他成分，只需調和幾種礦泥即可。材料的獨特性、易加工性為紫砂的“在地同業(yè)”提供了優(yōu)越的條件。在清代前期，丁蜀鎮(zhèn)、青龍山南北麓、蠡墅、任墅石灰山、川埠寶山寺以及上袁、潛洛、湯渡等鄉(xiāng)村就有龍窯四五十處，形成了“家家做坯，戶戶業(yè)陶”的局面?！吨乜G溪縣志》稱贊說：“商賈貿(mào)易廛市，山村宛然都會”。
其二，帶頭藝人的推動。傳統(tǒng)手工藝不僅要求“材美”，而且講究“工巧”，其發(fā)展離不開心靈手巧的手藝人的技藝創(chuàng)新。手工行業(yè)的“帶頭人”與“能人”往往深刻地影響著該行業(yè)的發(fā)展走向，“在地同業(yè)”現(xiàn)象大多起于某個杰出藝人的“帶頭”。就拿宜興紫砂的發(fā)展來說，除了獨特的原料產(chǎn)地因素，帶頭藝人的推動也是不可忽視的重要原因。與瓷器相比，紫砂器透氣性能較好，但色澤之美終究不敵青瓷、白瓷、青花瓷、五彩瓷、琺瑯瓷，可以說如果沒有供春、時大彬、陳鳴遠、陳曼生、邵大亨等杰出藝人在造型方面的不斷創(chuàng)新，宜興紫砂也許將一直泯然于一般陶器之中。正是有了這些杰出藝人一代又一代不斷革新宜興紫砂的制作技藝，提升其審美理念，才帶領和推動了宜興紫砂業(yè)的蓬勃發(fā)展，形成了令人矚目的“在地同業(yè)”現(xiàn)象。尤其某些對獨特原料依賴性較弱的手工藝門類，有杰出藝人帶頭，才可能形成“在地同業(yè)”現(xiàn)象。以山東濰坊楊家埠年畫為例，溯源可發(fā)現(xiàn)，濰坊地區(qū)本來并不從事年畫生產(chǎn)，其從無到有的過程跟楊氏家族密切相關。據(jù)考證，楊家埠始祖楊伯達出身四川梓潼縣雕版年畫世家，是當?shù)赜忻哪竟ぎ嫀?，擅長繪畫、刻版和印刷技術，明朝初年遷入山東濰縣后，結合山東當?shù)氐娘L俗民情，創(chuàng)造出了獨具特色的楊家埠木版年畫。正是在楊氏先祖的帶動下，當?shù)厝思娂娮銎鹆四戤嬌?，逐漸形成制作年畫的風氣。到明朝末年，楊家埠年畫已經(jīng)呈現(xiàn)出“在地同業(yè)”的景象，有堂號的畫店就有20個。到了咸豐年間，楊家埠年畫作坊最多達154家，出現(xiàn)了“畫店百家、畫種上千、畫版過萬”的盛景，年畫不僅銷往國內州縣，還遠銷俄羅斯、日本、朝鮮及南洋諸國。
其三，良好的社會關系網(wǎng)絡。除了獨特的原材料、杰出的藝人這些條件，手工藝形成“在地同業(yè)”現(xiàn)象對社會關系網(wǎng)絡也有一定的要求。因為“在地同業(yè)”的前提是從業(yè)者能夠較為充分地共享原材料、技術與市場，這就需要他們之間有良好的社會關系網(wǎng)絡。用社會學的概念來說，即當?shù)匾休^高的社會資本存量。社會資本，“指的是社會組織的特征，例如信任、規(guī)范和網(wǎng)絡，它們能夠通過推動協(xié)調和行動來提高社會的效率”。在鄉(xiāng)土社會中，信任、規(guī)范和網(wǎng)絡可能主要基于血緣與地緣，而“地緣不過是血緣的投影”，主要還是基于血緣的親屬關系。正如馬克思·韋伯所言，“作為一切商業(yè)關系之基礎的‘信賴’（vertrauen），在中國總是奠基于純粹（家族或擬家族的）個人關系上”。在鄉(xiāng)土社會中，雖然普遍重視血緣與地緣關系，但實質上很多地方家族之內、姻親之間有著極其復雜的矛盾與沖突，因而，適宜發(fā)展“在地同業(yè)”的良好的社會關系網(wǎng)絡并不普遍。
如果說，人的因素具有一定的流動性，比如官營作坊，可以通過行政力量征調手藝人實現(xiàn)手工藝的聚集發(fā)展，那么，原材料產(chǎn)地以及基于風土人情而形成的良好的社會關系網(wǎng)絡卻具有突出的“在地性”，很難遷徙?？梢哉f，這種良好的社會關系網(wǎng)絡恰恰是造就手工藝“在地同業(yè)”現(xiàn)象的關系基礎，能為手工藝在鄉(xiāng)村的聚集發(fā)展提供低成本、高信任、強滲透的組織優(yōu)勢。事實上，“在外同業(yè)”的手藝人格外珍視鄉(xiāng)土社會關系網(wǎng)絡。例如，處在“打金業(yè) ”中心的福建孫村，每逢重大節(jié)慶，如春節(jié)、清明、中秋，以及自家或者親緣關系圈家庭的婚喪嫁娶、壽慶滿月，人們總是不惜時間及花費，不遠千百里返鄉(xiāng)或設宴或赴宴或二者兼有，吳重慶認為，這種貌似非理性的人情消費，實為一種通過維護鄉(xiāng)土社會關系網(wǎng)絡積聚社會資本的生產(chǎn)性開支?？偠灾?，由于鄉(xiāng)村能夠提供充足的生產(chǎn)資料與人力資源，以及較強的人際信任關系與較低的組織成本，除了官營作坊，傳統(tǒng)手工藝的聚集發(fā)展往往離不開“鄉(xiāng)土空間”，傳統(tǒng)手工藝的“在地同業(yè)”實質上就是特殊的鄉(xiāng)土資源與特定的鄉(xiāng)土關系聯(lián)結、再生的產(chǎn)物。
二、“在地”與“在外”：手工藝同鄉(xiāng)同業(yè)歷史現(xiàn)象的互動發(fā)展模式
傳統(tǒng)手工藝的“在地同業(yè)”意味著其具有突出的“在地性”。所謂“在地性”，也就是說它不是外來的，而是內生的，它根植于“鄉(xiāng)土空間”，依賴鄉(xiāng)土社會的自然環(huán)境，遵從鄉(xiāng)土社會邏輯，具有鮮明的地域文化特征。這似乎在指涉一種封閉性，其實不然。在鄉(xiāng)土社會中，社會空間本身并非如人們想象中那樣封閉、隔離。劉永華指出，15世紀中葉以來，越來越多的鄉(xiāng)民或為了商業(yè)利潤，或為了養(yǎng)家糊口，紛紛離開熟悉的故土，遠走他鄉(xiāng)，一些外出做小買賣的鄉(xiāng)民，活動半徑居然達到兩百多華里。諸多案例表明，傳統(tǒng)手工藝在鄉(xiāng)村聚集發(fā)展并非僅僅是地方的，還蘊含著“外向”的動力，呈現(xiàn)為“在地”與“在外”的互動性。下面將以福建連城四堡雕版印刷為個案詳細討論這種互動發(fā)展模式。
據(jù)《范陽鄒氏族譜》所言，四堡雕版印刷業(yè)始于清代初期，康熙年間蓬勃興起，僅鄒氏就創(chuàng)辦大書坊十多家，這些書坊基本上都是家族經(jīng)營，已然呈現(xiàn)“在地同業(yè)”現(xiàn)象。“在清代乾隆、嘉慶時期，坊刻盛極，印坊櫛次鱗比，印版汗牛充棟，從事雕版印書的男女老少不下1200 人，約占當時人口的 60%”?？芍^“家家有藏版，人人會刻書”。四堡雕版印刷業(yè)“在地同業(yè)”的規(guī)模何以達到這么大呢？很顯然，地方的需求是無法拉動這么大的生產(chǎn)規(guī)模的。其關鍵在于，四堡雕版印刷業(yè)并非僅僅供應地方市場，事實上，他們不斷開拓周邊市場，乃至全國市場，不僅在鄉(xiāng)村以“行商”的方式建立銷售網(wǎng)絡，還在城市設立書鋪。誠如清代楊瀾在《臨汀匯考》中所言：“城市有店，鄉(xiāng)以肩擔”。謝江飛認為，四堡有三種主要銷售方式：一是在周邊地區(qū)和大中城市設立固定書肆專賣，據(jù)統(tǒng)計，書肆遍及全國50多個地區(qū)和城市；二是肩擔手拎，走街串巷，上門服務，流動出售；三是設立書市。所謂書市，就是鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)在特定日期設立賣書的專門市場，方便各地下游書商前來訂貨。據(jù)包筠雅 （Cynthia Joanne Brokaw） 研究，每年元宵節(jié)前后書坊在四堡舉辦書市，來自江西、湖南、廣東和廣西的書商齊聚四堡進貨。通過在外地設立書鋪，委托族人前去經(jīng)營，四堡書商的足跡遍布全國，從南邊的閩、贛、粵、滇、貴，到北邊的浙、蘇、湖、鄂等，大大小小的城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)都是其經(jīng)營范圍?？梢姡?ldquo;小地方”的發(fā)展與“大世界”緊密相連，其開放性的經(jīng)營網(wǎng)絡體系折射出鄉(xiāng)土社會的“流動性”。耐人尋味的是，外面的“大世界”反而是以“小地方”為中心的。一般而言，外地的書肆或者說分店是不允許私自刻書的，而要聽從四堡號令，書籍需要從四堡本地印刷后再發(fā)放到各地書肆去銷售，這也就是說，全國的銷售網(wǎng)絡都是以四堡為中心輻射開來的。
對于傳統(tǒng)手工藝而言，這種在地生產(chǎn)聚集與在外商業(yè)活動互動發(fā)展的情況并非個案。諸如楊家埠年畫、宣紙、徽墨，情況大抵也都如此?？疾炱湓谕獾纳虡I(yè)活動，可以發(fā)現(xiàn)兩個顯著特點。其一，充分利用鄉(xiāng)土社會關系網(wǎng)絡，從業(yè)者基本上都是同鄉(xiāng)、同族之人。在四堡印刷業(yè)鼎盛時期，男孩往往很小就跟隨父親、兄長、叔父外出行商販書，耳濡目染與家人的傳、幫、帶，使其入行比外人容易很多，這就間接地排斥了外人入行。其二，經(jīng)年累積，逐漸形成品牌效應，進而在市場上處于優(yōu)勢或壟斷地位。鄭莉、吳重慶等學者將這種現(xiàn)象稱為“同鄉(xiāng)同業(yè)”。鄭莉提出，所謂“同鄉(xiāng)同業(yè)”，是指“在城市工商業(yè)經(jīng)濟中，來自同一地區(qū)的人群經(jīng)營相同的行業(yè)，利用同鄉(xiāng)或同族關系建立商業(yè)網(wǎng)絡，實現(xiàn)對市場和資源的壟斷與控制”。吳重慶認為，“同鄉(xiāng)同業(yè)”這個概念“準確地反映了經(jīng)濟活動與特定社會網(wǎng)絡之間的相互嵌入關系”，但是，在歷史與現(xiàn)實之間，“同鄉(xiāng)同業(yè)”的現(xiàn)象并不盡同，他基于對孫村“打金業(yè)”的研究發(fā)現(xiàn)，孫村“同鄉(xiāng)同業(yè)”者既沒有壟斷市場，也沒有依靠同鄉(xiāng)網(wǎng)絡在城市里控制生產(chǎn)資源。四堡的情況也大抵如此。誠如吳重慶所言，手工藝的“同鄉(xiāng)同業(yè)”者大多是一些個體戶、小業(yè)主，他們在城市里開展的經(jīng)營活動，僅僅依托于各自的微型親緣網(wǎng)絡，很難壟斷市場；另一方面，他們的生產(chǎn)工具、勞動力、技術、款式、信息等都來自鄉(xiāng)村，也不需要控制生產(chǎn)資源。
傳統(tǒng)手工藝的“在外同行”在某種程度上可以說是“在地同業(yè)”的延伸。一方面，“在外同行”要借助既有的鄉(xiāng)土社會關系鏈條開拓在外的商業(yè)市場，從根源上來看未曾脫離鄉(xiāng)土社會的人際關系網(wǎng)絡與運作邏輯，而是鄉(xiāng)土社會人際關系網(wǎng)絡的市場化。在四堡，前輩提攜后進是族人責無旁貸的義務，而且，四堡書商在販書過程中，如果自己不能滿足客戶的要求，就必須把有關信息通報同族商人，以免被其他商幫奪走市場。另一方面，“在外同行”的發(fā)展往往受制于“在地同業(yè)”。不僅產(chǎn)品、人力、資本要受制于生產(chǎn)基地，更為重要的是，“在地”與“在外”之間往往有著一直潛在的主從關系。如四堡在外的書商，未經(jīng)特許是不可以私自刻印的，其人員大都是由在地的作坊派出。就此而言，在外的銷售體系不過是“前店后院”的“前店”而已，只是在空間上遠離了“后院”，但并未改變與“后院”之間的主從關系。由此可見，傳統(tǒng)手工藝的“在外同行”與鄭莉所謂的“同鄉(xiāng)同業(yè)”不同，它不僅離不開鄉(xiāng)土社會關系網(wǎng)絡，甚至并未真正脫離“鄉(xiāng)土空間”，而是立足“小地方”，朝向“大世界”拓展。
傳統(tǒng)手工藝的“在地同業(yè)”與“在外同行”是緊密相連、相輔相成、相互促進的。一方面，向外拓展是產(chǎn)業(yè)發(fā)展追求擴大市場的必然要求，手工藝“在地同業(yè)”必然會形成“外溢性”，其益處是顯而易見的，不僅有助于把握市場信息動態(tài)，擴大客源，帶來訂單，提升聲譽，而且商業(yè)上的獲益又可以反哺、回饋鄉(xiāng)村，促進生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大。另一方面，隨著“在地同業(yè)”規(guī)模的壯大，內部競爭可以推動生產(chǎn)技藝不斷革新，提升“地方品牌”影響力，助力在外的商業(yè)發(fā)展。應該說，“在外同行”依托生產(chǎn)基地不僅體現(xiàn)在需要其人力、資本、鄉(xiāng)土社會關系網(wǎng)絡的支持，更為重要的是離不開長期積累而造就的“地方品牌”。歷史形成的手工藝“地方品牌”是地方共享的社會資本，有了這個社會資本，同鄉(xiāng)之人即使關系淡漠，也可能形成“在外同行”的現(xiàn)象。比如南京祿口人，相互之間少有幫帶關系，但外出打工者80%以上都從事皮草行業(yè)，據(jù)說主要原因是“祿口皮草”聲名在外，皮草行業(yè)的企業(yè)主都會優(yōu)先錄用祿口人。對于傳統(tǒng)手工藝而言，其品牌的核心競爭力多來自悠久的技藝傳統(tǒng)、優(yōu)質材料、知名藝人等一系列因素的合力，而這種合力往往離不開特定的“鄉(xiāng)土空間”，且需要一代代經(jīng)年積累，因為，在鄉(xiāng)土社會中，品牌、聲譽都只能來自口耳相傳，沒有穩(wěn)定的空間與持續(xù)的時間，是很難造就的。
三、“特色小鎮(zhèn)”：手工藝“在地同業(yè)”的當代新面目
在現(xiàn)代社會，機械化的大工業(yè)生產(chǎn)逐漸取代了傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)，傳統(tǒng)手工藝的衰落、消亡似乎難以避免。在歷史洪流之中，諸多手工藝的“在地同業(yè)”也發(fā)生了很大變化，有的消失了，如桃花塢年畫、福建連城四堡雕版印刷等；有的失去了“在地同業(yè)”，變成了單純的“在外同行”，雖然手藝人遍布世界各地，但同鄉(xiāng)關系淡漠，如南京的祿口皮草制作；還有的利用傳統(tǒng)手工藝“在地同業(yè)”的歷史文化資源，打造成旅游目的地，如山東濰坊楊家埠、重慶安陶小鎮(zhèn)。難道傳統(tǒng)手工藝及其“在地同業(yè)”現(xiàn)象已經(jīng)走向了“終結”？事實并非如此，在現(xiàn)代社會，手工藝仍然有其難以替代的獨特價值。一方面，面對同質化的機器產(chǎn)品，人們越來越需要具有地方或個人特色的手工制作。另一方面，人們需要手工技藝本身。森尼特（Sennett）認為，手工藝可以獲得“人類無法用語言能力表達的技巧和知識范疇”。誠然，手工藝是經(jīng)年累月長期實踐獲得的技能，進而逐漸內化為認知，這種知識無法間接獲得。很顯然，這種知識與經(jīng)驗是人的全面發(fā)展所必需的。事實上，上海大街小巷的陶吧店已經(jīng)見證了當代人對手工藝的需要。在現(xiàn)代社會，不僅手工藝本身沒有“終結”，并且手工藝在地聚集發(fā)展模式也并未退出歷史舞臺，而是以另一種面目與方式重新“落地”。那么，在當代社會，手工藝又是如何在地聚集發(fā)展的呢？
當代手工藝的“在地同業(yè)”往往基于地方政府規(guī)劃、設計出來的傳統(tǒng)手工藝“特色小鎮(zhèn)”。歷史上，也有一些“在地同業(yè)”是政府行政力量主導的結果，如南京江寧區(qū)的竇村石刻，就源自明初征調全國石匠入京而形成的“石匠村”。與明清時期民營手工藝的“在地同業(yè)”大多是自然形成的不同，當代諸多民營手工藝在地聚集多是倚賴政府的主導。當然，這種在地聚集發(fā)展也并非空地起樓閣，而往往離不開地方的手工藝傳統(tǒng)。換句話說，當代手工藝在地聚集現(xiàn)象具有一定的“根植性”（embeddedness）。“根植性”是一個經(jīng)濟社會學概念，是指一個地方的經(jīng)濟社會活動依賴于資源、文化、知識、制度、地理區(qū)位等要素的本地化，而產(chǎn)業(yè)集聚需要以具體的地域空間為基礎，根植于社會經(jīng)濟環(huán)境中，即根植于當?shù)氐奈幕A、社會關系、制度結構當中。也就是說，產(chǎn)業(yè)集聚離不開本地的初始條件、歷史因素和社會資本。在某種程度上，傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間“聚集”現(xiàn)象的重要連接點即體現(xiàn)在“根植性”上，長久積累的技藝傳統(tǒng)、社會關系、風土人情等造就了地方的“特點”，為發(fā)展具有“地方性”的手工藝提供了重要的產(chǎn)業(yè)集聚條件。比如，蘇州鎮(zhèn)湖繡品街。歷史上，鎮(zhèn)湖地區(qū)就是繡娘聚集地。20世紀90年代，一些繡娘走出家庭作坊，到鎮(zhèn)上開店經(jīng)營繡品。1998年，地方政府因勢利導，基于當?shù)氐拇汤C手工藝傳統(tǒng)，規(guī)劃了繡品一條街，出臺優(yōu)惠用房、減稅等政策吸引從業(yè)者，并通過制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和刺繡市場規(guī)范，營造外部環(huán)境，培養(yǎng)繡娘人才等一系列手段，引導蘇繡產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。二十余年后的今天，鎮(zhèn)湖繡品街已有繡莊、繡坊等各類商戶450余家，其中年銷售額500萬元以上的繡莊超過100家，形成了包含設計、生產(chǎn)、銷售等在內的較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)鎮(zhèn)湖街道相關負責人介紹，鎮(zhèn)湖街道從事刺繡生產(chǎn)人員約為3000人，蘇繡經(jīng)營人員約為4000人，其他相關從業(yè)人員超過12000人，約占街道總人口的67%。我們在調研中發(fā)現(xiàn)，這種基于地方特色的手工藝傳統(tǒng)，在政府的規(guī)劃、引導之下，逐漸形成在地聚集發(fā)展，是當代手工藝“在地同業(yè)”較為普遍的模式，諸如江蘇的東海水晶、浙江的東陽木雕，大抵如此。
當代手工藝的“特色小鎮(zhèn)”由于是規(guī)劃、設計出來的，并非自然生成，因而其內在運作邏輯顯然不同于歷史上的“在地同業(yè)”。首先，它離不開政府的管理與扶持。當然，地方政府并不一定直接介入產(chǎn)業(yè)內部進行管理，往往是通過行業(yè)協(xié)會，整合行業(yè)精英以及相關人員進行間接管理。如蘇州鎮(zhèn)湖在1998年就成立了鎮(zhèn)湖刺繡協(xié)會。扶持的方式也很多，如培育各級人才，以專項基金支持各種展示交流活動，舉辦各種藝術節(jié)等。
其次，帶頭手藝人有著非同尋常的意義與功能。歷史上，傳統(tǒng)手工藝的“在地同業(yè)”離不開杰出手藝人的帶動，當代這些手工藝“特色小鎮(zhèn)”也同樣有一些杰出的帶頭手藝人。在蘇州鎮(zhèn)湖，榮獲江蘇省工藝美術大師稱號的繡娘就有盧福英、鄒英姿、梁雪芳、姚惠芬、朱壽珍、姚建萍、王麗華等，其中鄒英姿、姚惠芬、姚建萍還是國家工藝美術大師。一個小鎮(zhèn)擁有三位“國大師”，這是非常罕見的。這些杰出的刺繡大師一方面不斷改進傳統(tǒng)刺繡技法，發(fā)明“融針繡”“滴滴繡”等，提升蘇繡工藝水準；另一方面，她們所擁有的“工藝美術大師”“非物質文化遺產(chǎn)傳承人”等身份，也大大提升了鎮(zhèn)湖繡品街的品牌影響力。如果進一步考察這些杰出的手工藝帶頭人，就會發(fā)現(xiàn)他／她們與其前輩大不相同，他／她們并非嚴格意義上的民間手藝人，不僅擁有由國家授予的“大師”“傳承人”等身份，而且往往自覺認同，甚而有意利用這些身份。這些大師大多既熟悉地方的民間文化，又了解國家政策、話語；既善于利用地方民間文化資源獲取國家政策支持，又善于在地方落實國家政策與意識形態(tài)，因而，筆者稱他們?yōu)?ldquo;文化中間人”。顯然，這些“文化中間人”的影響力是歷史上那些杰出藝人所無法相比的。比如姚建萍，她的刺繡作品多次作為國禮贈送給外國首腦，多位國家領導人曾參觀她的刺繡藝術館，這些經(jīng)歷不僅對其個人發(fā)展有著重要意義，對地方發(fā)展也有著很大影響。這種影響力雖然是潛在的，卻是極其深遠的。
再次，現(xiàn)代社會的雇傭關系取代了鄉(xiāng)土社會關系網(wǎng)絡。對于傳統(tǒng)手工藝的“在地同業(yè)”來說，從業(yè)人員幾乎皆為同族、同鄉(xiāng)之人，形成以血緣、地緣為紐帶的穩(wěn)固的手工藝利益共同體，外鄉(xiāng)人很難學藝或進入該行業(yè)發(fā)展。由于現(xiàn)代社會流動性很強，人們的家族觀念、鄉(xiāng)土觀念淡漠，當代手工藝“特色小鎮(zhèn)”不僅不排斥外地人，甚至以各種政策吸引外地人，當然，這些“特色小鎮(zhèn)”一旦能夠成功運行下來，其規(guī)模效應本身就會吸引大量外地人前來做生意。例如鎮(zhèn)湖繡品街、宜興丁蜀紫砂小鎮(zhèn)，都有大量的外來人員。由于大量外地人進入，本土的社會關系網(wǎng)絡就很難運作。事實上，即使外地人較少的一些手工藝“特色小鎮(zhèn)”，人們也很少雇傭自己的親屬。我們在鎮(zhèn)湖繡品街調研后發(fā)現(xiàn)，不管是學徒制，還是招聘制，師徒之間有著親屬關系的占比都不太高，雇主與店員之間也少有親屬關系的。這與吳重慶所研究的打金中心孫村的情況大不相同。
上文指出，歷史上傳統(tǒng)手工藝的“在地同業(yè)”往往與“在外同行”互動發(fā)展，當代手工藝的“在地同業(yè)”是否還有此特點呢？由于當代手工藝的“在地同業(yè)”并不依賴本土的社會關系網(wǎng)絡，因而，雖然保持了“在地性”，卻很難形成“在外同行”現(xiàn)象。但是，“在地”與“在外”的形式邏輯關系似乎還在。比如蘇州鎮(zhèn)湖的刺繡，其大部分產(chǎn)品并非出自鎮(zhèn)湖本地，有的來自南通市，有的來自揚州的寶應縣，有的甚至來自朝鮮。不管是南通、寶應，還是朝鮮，這些地方都缺乏蘇繡的歷史傳統(tǒng)，但在現(xiàn)代市場經(jīng)濟體系下，它們有著發(fā)展傳統(tǒng)手工藝所必需的廉價勞動力資源，通過學習技術，就成了中低端產(chǎn)品的生產(chǎn)基地。于是，市場變成了“在地”的，生產(chǎn)基地卻是“在外”的。很顯然，現(xiàn)代商業(yè)邏輯已經(jīng)徹底顛覆了傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土邏輯。另一方面，不管是歷史上手工藝的“在地同業(yè)”，還是當代的“特色小鎮(zhèn)”，都必須面向在外的市場，而在市場競爭中，品牌是關鍵。就拿蘇州鎮(zhèn)湖刺繡來說，早在十多年前，從業(yè)者就普遍反映生意不好做了，其主要原因是粗制濫造的產(chǎn)品影響了市場。筆者在宜興丁蜀鎮(zhèn)調研時也發(fā)現(xiàn)了類似問題。由此可見，不管是歷史上手工藝的“在地同業(yè)”，還是當代的“特色小鎮(zhèn)”，即使可以拋開鄉(xiāng)土社會關系網(wǎng)絡，卻離不開“地方品牌”。
總而言之，當代手工藝的“特色小鎮(zhèn)”可以說是傳統(tǒng)手工藝的“在地同業(yè)”的現(xiàn)代形態(tài)，但是，就其從業(yè)人員、社會關系網(wǎng)絡以及“在地”與“在外”的關系來看，已經(jīng)很難說是同鄉(xiāng)同業(yè)了。
四、鄉(xiāng)村振興：手工藝“在地同業(yè)”的當代意義
傳統(tǒng)手工藝同鄉(xiāng)同業(yè)模式以“在地”與“在外”的互動發(fā)展為突出特點，立足“小地方”，放眼“大世界”，在鄉(xiāng)村與城市、地方與世界之間建立了緊密的聯(lián)系，這種產(chǎn)業(yè)模式對于鄉(xiāng)村發(fā)展來說無疑有著極其重要的意義，尤其對于系統(tǒng)解決當代鄉(xiāng)村振興過程中的產(chǎn)業(yè)問題、人才問題、文化問題，具有特別重要的啟發(fā)性。正如潘魯生所言，發(fā)展以手藝為資源的農(nóng)村文化產(chǎn)業(yè)，是解決鄉(xiāng)村問題的現(xiàn)實方案。
產(chǎn)業(yè)問題無疑是鄉(xiāng)村振興所要解決的核心問題?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)或者鄉(xiāng)村旅游業(yè)所需勞動力極其有限，并不能解決鄉(xiāng)村富余勞動力轉移問題，只要不能有效解決鄉(xiāng)村勞動力就地轉移問題，就無法解決鄉(xiāng)村空心化問題，就不可能真正實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。如何就地轉移鄉(xiāng)村剩余勞動力，這并非現(xiàn)代社會遭遇的新問題，早在明清時期，江南鄉(xiāng)村已經(jīng)面臨這個問題，而且成功地解決了這個問題。解決的辦法就是發(fā)展民間作坊工業(yè)與家庭工業(yè)，費孝通稱之為“鄉(xiāng)土工業(yè)”。20世紀80年代，江南地區(qū)的“鄉(xiāng)土工業(yè)”升級成“鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)”，也有效地解決了當代鄉(xiāng)村剩余勞動力就地轉移的問題。但問題是，現(xiàn)代工業(yè)不同于鄉(xiāng)土工業(yè)，它是全國乃至全球產(chǎn)業(yè)體系的一部分，對地理區(qū)位要求很高，而且往往造成嚴重的環(huán)境污染，因而，長三角地區(qū)的“鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)”雖然很成功，卻很難復制到其他地方。相比較而言，傳統(tǒng)手工藝在地聚集發(fā)展既可以有效解決勞動力就地轉移的問題（如宜興丁蜀鎮(zhèn)，常住人口高達二十余萬），又較少產(chǎn)生環(huán)境污染的問題。就歷史經(jīng)驗來看，地理區(qū)位、原材料等，都并非傳統(tǒng)手工藝在鄉(xiāng)村聚集發(fā)展的必要條件，因而，手工藝的“在地同業(yè)”具有一定的可操作性與普適性。比如貴州黔東南雷山的麻料村，是一個偏僻的山村，并沒有獨特的手工藝原料，2016年蘇州工藝美術職業(yè)技術學院等十余家高校、企業(yè)在這個村設立傳統(tǒng)工藝工作站，免費培訓村民手工制作技藝，村里成立公司，以“公司＋合作社”模式，讓村民按訂單生產(chǎn)，然后通過在線電商平臺和線下訂貨渠道，將產(chǎn)品銷往全國各地，僅僅幾年時間，就已經(jīng)被打造成全國知名的銀器制作手工藝村。傳統(tǒng)手工藝“在地同業(yè)”的發(fā)展需要“在外同行”拓展市場，這個過程往往需要數(shù)代人才能完成，但在現(xiàn)代社會，通過現(xiàn)代傳媒與在線電商平臺，很快就能建構起品牌影響力。
手工藝“在地同業(yè)”不僅可以解決鄉(xiāng)村振興過程中的產(chǎn)業(yè)問題，還能有效解決人才問題。手工藝一旦發(fā)展到“在地同業(yè)”的程度，不僅能留住村民，還有可能吸引本地在外人才回流。比如貴州的麻料村，村民潘仕學是苗族銀飾非物質文化遺產(chǎn)縣級傳承人，原在外地從事銀飾加工，2018年年初回到村里創(chuàng)辦了6家銀飾工坊，成為麻料村銀飾產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶頭人。再比如南京江寧區(qū)的祿口皮草小鎮(zhèn)，所在地原來用作中南汽車港項目，后來項目運作失敗，2008年南京中鐵二局置業(yè)發(fā)展有限公司接手該地塊，決定打造皮草小鎮(zhèn)。當然，南京祿口在明清時期就是全國著名的毛皮加工制作基地，20世紀90年代，祿口鎮(zhèn)還有皮草加工廠13家，個體戶約30家，從業(yè)人員2000余人，更為重要的是，全國皮草行業(yè)著名的商人與高級技術人員據(jù)說70%都是祿口人。2012年皮草小鎮(zhèn)開始對外招商，由于實施了創(chuàng)業(yè)工匠免稅等扶持性政策，很短時間內，就有1000多戶店鋪入住，上萬名皮草手藝人回鄉(xiāng)就業(yè)。在鄉(xiāng)村振興過程中，人才是關鍵問題。鄉(xiāng)村與城市不同，是熟人或半熟人社會，外來人才很難融入其中，因而必須致力于培育、挖掘本土人才，吸引本地人才回流。在鄉(xiāng)土人才中，手藝人走南闖北，眼界開闊，自古以來就是鄉(xiāng)村社會中最值得重視的人才。
鄉(xiāng)村振興最終必須落腳于文化振興。如果沒有鄉(xiāng)村文化振興，即使鄉(xiāng)村的公共設施、公共服務與城市實現(xiàn)一體化，也不可能留住人。因為人們必須生活在特定的文化之中才能心安理得，這種令人心安理得的文化必須滋生于他們的“生計方式”，也就是人類學家所謂的“日常生活文化”。人們可以享用其他文化，但不能缺失自己固有的日常生活文化。就此而言，“送文化下鄉(xiāng)”可以豐富村民的文化生活，但不可能解決鄉(xiāng)村文化振興的問題。鄉(xiāng)村文化振興的困境在于，不僅外入的文化無效，而且當代鄉(xiāng)村社會不可能也不必要復興傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土文化。在傳統(tǒng)社會中，農(nóng)民、手藝人、讀書人都有自己的日常生活文化，在現(xiàn)代社會，也許只有手藝人還能安于自己的日常生活文化。不管在什么時候，什么地方，一個真正的手藝人都是最為純粹的藝術家，他們專注于自己的制作，熱愛自己的手藝與作品。人們一定會認可，手藝人聚集的地方必定是最有文化氣息的地方。換個角度來看，手藝人聚集的鄉(xiāng)村也總是最有自己的文化特色。劉鐵梁把這種鄉(xiāng)村特色文化稱為鄉(xiāng)村“標志性文化”，他發(fā)現(xiàn)，鄉(xiāng)村“標志性文化”總是“深刻地聯(lián)系著地方民眾的生活方式”，“體現(xiàn)地方民眾的集體性格和氣質， 具有薪盡火傳的生命”。在當代社會，手工藝的“在地同業(yè)”仍然會形成辨識度很高的地方“標志性文化”，在宜興丁蜀鎮(zhèn)，龍窯遺址、博物館、名人故居都與紫砂息息相關。
張孝德提出，目前正在發(fā)生的新能源革命從根本上改變了中國鄉(xiāng)村文明發(fā)展的前途和命運，中國鄉(xiāng)村不僅在使用新能源方面具有城市不可比的優(yōu)勢，而且，其順應自然，低能耗、低污染的與自然和諧相處的生活方式也是生態(tài)文明時代倡導的新方式，讓中國鄉(xiāng)村成為生態(tài)文明載體的一元而存在，其代表的已經(jīng)不僅僅是鄉(xiāng)村本身，而是一種文明；另一方面，高速公路、高速鐵路和高速信息網(wǎng)等工業(yè)時代的技術成果已經(jīng)為人們生活在鄉(xiāng)村提供了必要的技術保障。但是，張孝德忽視了一個問題，除了少數(shù)人出于對鄉(xiāng)村生活的偏愛，如果在鄉(xiāng)村沒有穩(wěn)定的生計方式，即使有新能源與“三高技術”，人們又怎會選擇留在鄉(xiāng)村呢？手工藝的“在地同業(yè)”恰恰回答了這個問題，它讓鄉(xiāng)村有人、有事做、有文化。因為手工藝的“在地同業(yè)”不同于其他行業(yè)的同鄉(xiāng)同業(yè)，它總是以本地為中心的。吳重慶發(fā)現(xiàn)，作為打金中心的孫村類似行業(yè)的總部，成千上萬遍布于全國都會城鎮(zhèn)的打金店、打金工具及模具批發(fā)店，不過是總部經(jīng)濟的延伸與輻射，鄉(xiāng)村是中心，城市反成了邊緣，體現(xiàn)了鄉(xiāng)村空心化的反向運動。總而言之，手工藝的“在地同業(yè)”聚集發(fā)展不失為破解鄉(xiāng)村振興難題的一條富有啟發(fā)性的路徑。
五、結語
本文基于“同鄉(xiāng)同業(yè)”概念討論了手工藝的“在地同業(yè)”與“在外同行”的互動關系，發(fā)現(xiàn)手工藝的“同鄉(xiāng)同業(yè)”不同于其他行業(yè)，其“在外同行”必須立足于“在地同業(yè)”。其一，手工藝與醫(yī)療、復印、網(wǎng)約車等行業(yè)一樣，同鄉(xiāng)之人之所以能在城市從事相同的行業(yè)，絕大多數(shù)是因為熟人之間的幫帶，也就是說，“在外同行”的手工藝人離不開鄉(xiāng)土社會關系網(wǎng)絡這個重要的社會資本。其二，與醫(yī)療、復印、網(wǎng)約車等行業(yè)不同的是，共享著“地方品牌”資源的手工藝人在城市中即使沒有同鄉(xiāng)之人的幫帶，也往往能夠入行。這也就是說，手工藝的“同鄉(xiāng)同業(yè)”者不僅有一定的來自鄉(xiāng)村的社會資本，往往還擁有一定的文化資本。“在外同行”的手工藝人既重視經(jīng)營其社會資本，也重視維護其來自鄉(xiāng)村的文化資本。其三，手工藝的“在外同行”與“在地同業(yè)”之間往往是“前店”與“后院”關系，或者說是“分部”與“總部”關系。因而，手工藝的“同鄉(xiāng)同業(yè)”與其他行業(yè)相比，“在外”往往以“在地”為中心，“在外同行”者始終難以割舍與“鄉(xiāng)村空間”的緊密聯(lián)系。
由于手工藝的“在外同行”必須立足于“在地同業(yè)”，“小地方”是“大世界”的中心，“在外”的收益往往歸向地方，這就給一些地方留下了豐厚的歷史文化資源。地方政府利用這些歷史文化資源，規(guī)劃設計出手工藝“特色小鎮(zhèn)”，形成了手工藝“在地同業(yè)”的當代新形態(tài)。另一方面，通過對手工藝“在地同業(yè)”與 “在外同行”的歷史研究可以發(fā)現(xiàn)，手工藝與鄉(xiāng)村之間天然融洽，鄉(xiāng)村可以成為手工藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中心，這個特點提示了一條鄉(xiāng)村振興的重要路徑，即政府、高校、企業(yè)、地方可以合力打造傳統(tǒng)手工藝的“在地同業(yè)”，“一村一品”，借助電商平臺與現(xiàn)代傳媒，搭建鄉(xiāng)村與城市、地方與世界的多重網(wǎng)絡，實現(xiàn)“在地”與“在外”互動發(fā)展，有效解決鄉(xiāng)村振興過程中的產(chǎn)業(yè)問題、人才問題與文化問題。
季中揚：南京農(nóng)業(yè)大學民俗學研究所
張 娜：南京農(nóng)業(yè)大學民俗學研究所